Espagueti con Pollo al estilo del chef (3 porciones)

Ingredientes

500 grms Pechuga de Pollo

100 grms Cebolla cabezona blanca

100 grms Cebollo larga

100 grms Pimenton

60 grms Tomate

Alcaparras (8 unds aprox.)

500 grms Espagueti

200 grms Pasta de Tomate

100 grms Salsa de Tomate

30 ml Salsa Inglesa o Salsa Negra

Tomillo y Laurel ( 5 hojitas o ramitas)

60 ml Aceite

Condimento, sal y pimienta al gusto.

Preparación

• Cocinar la pechuga previamente en una olla con dos litros de agua sal ajo y cebolla. Desmechar y reservar.

• Cocinar la pasta en dos litros y medio de agua con una cuchara de aceite y una de sal.

• Picar finamente las cebollas, el tomate y el pimentón y las alcaparras. Luego en una sartén agregar el aceite y sofreír por 5 minutos. Adicionar el condimento, la salsa de tomate, el tomillo y laurel, y el pollo desmechado salpimentar al gusto y cocinar por 7 minutos a fuego lento.

• Servir la pasta y adicionar la salsa caliente