Macedonia de Frutas (6 porciones)

Ingredientes

1 lb de Melón

1 lb de Mango

2 lb de Papaya

1/2 lb de Fresas

3 kiwis

120 ml de Licor de naranja o Triplesec

1 cucharada de Jengibre rayado

6 porciones de crema Chantilly

6 Cerezas marrasquino

Preparación

• Pelar y cortar la fruta en cuadros o cubos pequeños y utilizar cuchara parisien para formar bolitas con la papaya y el melón.

• Cortar en rodajas los kiwis y cortar las fresas.

• Adicionar las frutas en las copas y bañarlas con el licor de naranja, el jengibre rayado y mezclar las frutas.

• Decorar con la crema chantilly y la cereza.